نصف مرغ با یک عدد پیاز ریز شده ،میریزیم تو تابه بعد بهش زردچوبه ، ادویه کاری و پودر انبه اضافه میکنیم می‌ذاریم رو شعله ملایم تا آب اضافه مرغ گرفته بشه و مقداری از روغن مرغ بیرون کشیده بشه ،

بعد مرغ با نخود که از شب قبل خیس خورده ، یک عدد پیاز ، دو عدد گوجه فرنگی و مقدار مورد نیاز نمک و آب در حدی که روی مواد بیاد ، داخل زودپز میریزیم و تا یک ساعت زمان می‌دیم تا خوب پخته بشه ( چون مرغ محلی گوشتش سفت تر هست من این مدت زمان گذاشتم و نخود هم خوب پخته میشه

بعد از پخت اونو به قابلمه مورد نظر منتقل میکنیم و آگه دوست داشتید بهش مرزه خشک اضافه کنید. در حد ۱۰ تا ۱۵دقیقه دیگه می‌ذاریم رو شعله ملایم تا جابیوفته. نوش جان.